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●はるなつあきふゆ叢書●
(購入方法一覧）
定価／1冊3,150円（税込）
B6判／ハードカバー／
年4冊発刊（2,5,8,11月 各20日）
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●季刊誌「そう」●
(購入方法一覧）
定価／630円（税込）
A4判／100頁／オールカラー／角背
年4冊発刊（3,6,9,12月 各10日）
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現在発売中の最新号
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[食卓の山野草]
2008年5月20日発売
野山には
食用山野草が溢れている。
四季の山野草料理。
植物の中には毒草とそうでないものがある。
毒草でない中で、美味しいもの、
柔らかいものが品種改良され、
現在人々に食べられている。
山野草は未だに堅かったり、
美味しくなかったりして、野菜になりきれず、
山野に自生している植物。
山野草料理は調理という手を加え、
堅いものを柔らかくしたり、
味付けにより、美味しく
食べられるようにした料理。
今まであまり取り上げられていないものや、
変わった料理を満載。
ゲーテ高橋 著
写真・春夏秋冬叢書 編集部
定価・3,150円（税込）
ISBN978-4-901835-33-6 C0339
B6判／ハードカバー／272頁
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第19号／特集 [葉]
2008年6月10日発売
絵葉書
万葉歌枕
安礼の崎 引馬野 二見の道 伊良湖
寸戸 白羽 乎那 吾跡川 澪標
万葉歌枕マップ
押し葉 大葉 葉煙草 木つ葉鬼
山葉寅楠
連載
松葉町 秋葉様 岡崎市立恵田小学校
硯職人 各駅停車 飯田線9
鈴木淳夫さん まんが漁
春夏秋冬暦 盆暦 美術館博物館暦
編集 春夏秋冬叢書
定価・630円（税込）
オールカラー／あじろ綴じ
角背／A4判／100頁
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